O doce de coco de colher é muito rápido e fácil de fazer. O ideal é que seja preparado com coco fresco. Mas, na falta dele, pode ser utilizado o desidratado.
COCADA DE COLHER
Porções: 4
200ml de leite
200ml de leite de coco
1 pau de canela
cravos-da-índia
2 xícaras de coco fresco
250g de açúcar
Modo de fazer:
1. Em uma panela, coloque o leite para ferver com o açúcar.
2. Junte o coco ralado, a canela e o cravo e deixe cozinhar até
começar a formar um calda ralinha.
3. Adicione o leite de coco misture e deixe cozinhar um pouco mais.
4. Sirva em copos altos ou cremeiras.
