Há 14 anos no Brasil e pela primeira vez em Porto Alegre, o chef italiano Salvatore Loi deu início à aula que fecha o Circuito Gastrô, no Country Club.
O primeiro prato preparado pelo chef foi bauletti recheado com ricota, raspas de laranja com manteiga de especiarias. Esse é um dos pratos que será servido no jantar hoje à noite.
