É do Fazenda Barbanegra, restaurante que serve selecionados cortes de carne assados em uma parrila, que vem a dica desse acompanhamento ideal para os dias mais quentes. O arroz com creme de limão é um dos maiores sucessos nas mesas da casa.
ARROZ COM CREME DE LIMÃO
porções: 3
3 xícaras de arroz cozido
1/2 tablete de caldo de galinha
1/3 de xícara de água
3 colheres de sopa de nata raspas de um limão siciliano
1/2 abobrinha italiana em lascas 1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer:
1. Derreter a manteiga na frigideira com o caldo de galinha.
2. Em seguida, acrescentar as lascas de abobrinha.
3. 2 minutos após, colocar o arroz e a água.
4. Assim que o arroz aquecer, acrescentar a nata e as raspas do limão.
5. Finalizar com uma pimenta moída na hora.
> Dica: o prato é ideal para acompanhar carnes, especialmente cordeiro.
