A paella é uma ótima opção para apreciar frutos do mar neste verão. A receita leva camarão, mexilhão e lula.
PAELLA
Porções: 6
400g de arroz
1kg de camarão médio
1kg de mexilhões
3 lulas em rodelas
sal
2 cebolas picadas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de açafrão
2 litros de caldo de peixe
Modo de fazer:
1. Refogue os frutos do mar em azeite de oliva.
2. Retire da panela e reserve.
3. Na mesma panela, acrescente a cebola e o alho e refogue.
4. Junte o arroz e mexa bem.
5. Vá adicionando o caldo de peixe, misturando até que fique al dente.
6. Junte o açafrão e os frutos do mar refogados, mexendo bem.
7. Se quiser, regue com um pouco mais de azeite de oliva.
