Uma torta aberta de frango e milho é sugestão para o lanche ou até mesmo para um jantar leve. A torta também pode ser feita com camarões ou atum.
TORTA DE FRANGO E MILHO
Porções: 10
3 xícaras de farinha de trigo
200g de margarina
1 colher (chá) de sal
1 ovo
50ml de creme de leite
Recheio
150ml de creme de leite
1 peito de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 tomate médio picado
1/2 lata de milho em conserva
200g de molho branco
1 colher (sopa) de margarina
1 sachê de caldo de galinha em pó
1 colher (café) de colorau em pó
salsa
cebolinha
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
1. Para a massa, misture a farinha de trigo, a margarina e o sal até obter uma farofa.
2. Aos poucos, adicione os ovos, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
3. Adicione creme de leite até obter o ponto de massa firme e elástica.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 30min.
5. Para o recheio, cozinhe no caldo de galinha, desfie e reserve.
6. Em uma panela, aqueça a margarina, junte o alho, a cebola e leve para dourar.
7. Acrescente o frango desfiado e refogue.
8. Junte o milho, o tomate, o colorau e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
9. Acrescente o molho branco e o creme de leite.
10. Desligue o fogo, junte a salsa e a cebolinha, misture bem e leve para esfriar.
11. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo de uma fôrma com fundo removível.
12. Adicione o recheio e cubra com a massa restante.
13. Decore a superfície com os retalhos da massa.
14. Em forno preaquecido, leve a torta para assar à temperatura de 180 graus, por cerca 40min.
