Que tal aproveitar esses dias entre o Natal e o Réveillon para preparar algumas delícias? O bolo pão de mel é leve e ainda conta com uma cobertura de chocolate meio amargo. Tem como resistir?
BOLO PÃO DE MEL
Porções: 12
1 xícara de mel
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura
300g de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
Modo de fazer:
1. Bata a margarina com o açúcar e o mel.
2. Junte o leite e bata mais um pouco.
3. Acrescente o cravo, a canela, o café solúvel e o chocolate em pó e misture.
4. Acrescente o bicarbonato dissolvido na água, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
5. Coloque a mistura em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
6. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média.
7. Deixe amornar e desenforme.
8. Leve o creme de leite ao fogo até que esteja bem quente.
9. Junte o chocolate picado, mexendo até que esteja um creme homogêneo.
10. Derrame sobre o bolo, deixando que escorra irregularmente.
