A estudante do Senac de Caxias do Sul Elisa Maffessoni conquistou a medalha de ouro nas Olimpíadas do Conhecimento, etapa nacional, na categoria Cozinheiro, e poderá representar o Brasil na etapa internacional na Alemanha.
Depois de quatro dias de competições, com representantes de todo o país, Elisa ficou com o primeiro lugar. Entre os pratos que preparou está a trança de fraldinha com mil-folhas de aipim, espuma de cogumelos e feijão vermelho salteado. Elisa tem como professor orientador o chef caxiense Charlie Colonetti, que venceu o Top Chef, concurso realizado entre chefs de cozinha no programa Mais Você, de Ana Maria Braga.
Mesmo com a medalha de ouro, Elisa Maffessoni enfrenta, no próximo dia 14 de janeiro, em Salvador, a segunda colocada, de Minas Gerais, em mais uma
etapa antes de carimbar de vez o passaporte para a Wolrdskills, que acontece na Alemanha em julho do ano que vem. É uma regra da competição que o primeiro e o segundo colocado disputem novamente antes da fase internacional. E a pontuação começa do zero, mas Elisa está treinando muito para garantir essa vaga.
