Brigadeiro escuro com um leve toque de café e brigadeiro branco são a base do pavê de biscoito champanhe. Uma sobremesa para ser servida bem gelada.
PAVÊ DE BRIGADEIRO
Porções: 8
Brigadeiro escuro
2 latas de leite condensado
1 xícara de café
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
Recheio
1/2 xícara de rum
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 pacote de biscoito champanhe
raspas de chocolate para decorar
Brigadeiro branco
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de fazer:
1. Para o brigadeiro escuro, em uma panela, coloque o leite condensado, o
café, o chocolate e a margarina.
2. Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.
3. Despeje o brigadeiro em um refratário pequeno untado com manteiga.
4. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de água, o rum e o açúcar.
5. Molhe os biscoitos champanhe nessa calda e coloque sobre o brigadeiro escuro.
6. Para o brigadeiro branco, em uma panela, coloque leite condensado, a margarina e o leite em pó.
7. Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.
8. Despeje o brigadeiro sobre os biscoitos champanhe no refratário.
9. Espere esfriar e leve à geladeira.
10. Decore com as raspas de chocolate e sirva.
