Na hora de escolher o molho da massa, não é preciso lançar mão de produtos sofisticados para obter um prato saboroso. Basta abrir algumas latas e um envelope de sopa de cebola, e o sucesso está garantido. O ingrediente principal é o atum em lata, de preferência em água. Se quiser, variar o sabor troque o atum por filé de sardinha.
PENNE COM ATUM E ERVILHAS
Porções: 4
1 lata de ervilhas sem o líquido
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 copo de leite
1 lata de atum sólido natural
1 envelope de sopa de cebola
500g de macarrão tipo penne
Modo de fazer:
1. Em uma frigideira alta, aqueça o azeite e refogue a ervilha.
2. Adicione o leite e ferva, em fogo baixo, até o líquido reduzir pela metade.
3. Em seguida, bata no liquidificador as ervilhas com o leite, o atum e a sopa de cebola.
4. Se precisar, adicione um pouco de leite para chegar à consistência desejada.
5. Retorne à frigideira e cozinhe por cerca de 10min.
6. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
7. Escorra a água e acrescente a massa na frigideira com o molho.
8. Envolva o macarrão com o molho e sirva imediatamente.
