Com base de pão, os canapés são uma solução prática para happy hour e como
acompanhamento de chope ou cerveja. Se você é adepto de uma alimentação mais
saudável, prefira o pão integral ao pão branco. Opte por coberturas de sabores mais marcantes, como a de molho de alcaparra e pastrami, que tem um toque especial conferido pelo dill.
CANAPÉ ESPECIAL
Porções: 4
12 fatias de pão de forma integral
pastrami
dill
queijo parmesão em lascas
molho de alcaparra
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
1. Em uma vasilha, coloque a mostarda, o suco de limão, a maionese, o sal e a pimenta-doreino e misture bem.
2. Junte o azeite de oliva e bata levemente para homogeneizar.
3. Acrescente as alcaparras picadas e misture. Reserve.
4. Corte as fatias de pão de forma integral em 4.
5. Espalhe o molho de alcaparra.
6. Em cima, disponha a fatia de pastrami ou carpaccio, o dill picadinho
e as lascas de queijo parmesão.
