Um pão leve e com um ingrediente bem brasileiro confere mais sabor ao lanche da tarde. Além de tudo, o pão de banana é fácil de preparar. Se quiser, pode substituir o açúcar branco por mascavo.
PÃO DE BANANA
Porções: 2
6 bananas maduras
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar cristal
2 ovos
2 claras
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de
sódio
1 pitada de sal
1 xícara de óleo
margarina para untar a fôrma
Modo de fazer:
1. Amasse bem as bananas.
2. Adicione o açúcar e os ovos, misture bem e reserve.
3. Junte o fermento, o bicarbonato, a canela em pó, o sal e a farinha de trigo, misturando bem.
4. Separadamente, bata um pouco as claras.
5. Acrescente o óleo e bata mais um pouco.
6. Em seguida, junte a farinha de trigo com as bananas, misture bem e coloque em fôrma de bolo inglês untada com
margarina.
7. Leve ao forno preaquecido por 40min, ou até que os pães fiquem bem corados.
