A hora dos parabéns é a mais aguardada em uma festa de criança. A garotada toda reunida em volta da mesa, na maior empolgação para apagar a velinha e cortar o bolo. E o que geralmente ocorre uma profusão de sopros sobre o bolo que pode acabar levando convidados ou o próprio aniversariante mirim para o hospital. O alerta é do biomédico Roberto Martins Figueiredo, mais conhecido como doutor Bactéria.
— A saliva tem uma bactéria oportunista, o Staphylococcus aureus, que fica só esperando baixar a resistência. Quando a criança assopra a velinha, ela joga essa bactéria sobre o bolo, que, após cerca de duas horas em temperatura ambiente, começa a produzir toxinas que causam vômito e mal estar. Se for aquela vela que acende, apaga, acende, apaga, é pior ainda — afirma o especialista.
Quem deixa para comer o bolo mais tarde ou no dia seguinte também corre mais riscos. Para prevenir problemas, o especialista dá duas opções. A primeira pode não ser bem aceita pelos pimpolhos: retirar a velinha do bolo para ser apagada.
Mas a outra pode funcionar melhor. Escolha bolos do tipo que vêm embrulhados e não correm risco de contaminação. O doutor Bactéria também insiste que o bolo só pode ficar até duas horas em temperatura ambiente sem riscos à saúde.
Portanto, nada de deixar o bolo o tempo todo enfeitando a mesa decorada com temas especialmente escolhidos para a festa. O ideal é deixá-lo na geladeira e só tirá-lo na hora de cantar o Parabéns a você.
