A estação do sol também é época de manter uma dieta saudável e gostosa para você e seu filho. Aproveitar as frutas do período está na lista dos 10 mandamentos para uma boa alimentação no verão, elaborados pelas nutricionistas Raquel da Luz Dias, professora dos cursos de Nutrição e Educação Física da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), e Ana Beatriz Cauduro Harb, professora de Nutrição da Unisinos, a pedido do Meu Filho.
As frutas ajudam a driblar cardápios repetitivos, que normalmente enjoam as crianças, e a fugir do fast food. Pêssego, melancia, abacaxi e ameixa tornam qualquer lanche mais gostoso e colorido. Cuidar da hidratação e fugir das comidas pesadas são outras dicas que você pode conferir nesta reportagem. Leia e torne o verão em sua casa mais leve e nutritivo.
Três vilões
:: Maioneses ou molhos à base do produto. Engordam, não alimentam e oferecem grandes riscos de contaminação
:: Sal em excesso, que ajuda a reter mais líquido. O calor intenso predispõe a inchaços, principalmente nas extremidades
:: Refeições pesadas, de difícil digestão, ricas em gordura. É um perigo comer demais e ficar exposto ao sol
Três heróis
:: Alimentos leves. Saladas cruas, verduras leves e refogadas, peixe, frango e carnes sem gorduras aparentes são de fácil digestão e não produzem calor adicional
:: Água. Beber no mínimo oito copos de líquidos por dia para ajudar na eliminação de toxinas e manter a pressão arterial regulada. Escolha sucos de frutas leves (melão, melancia, limão, etc.), sucos de baixas calorias, água ou água de coco
:: Frutas frescas nos lanchinhos intermediários, no lugar de bolachinhas e outras guloseimas
10 mandamentos
1. Mantenha horários de hábitos e alimentação — mesmo em férias, os horários devem ser respeitados. É preciso manter a frequência das refeições, além do hábito de comer à mesa. O modo mais saudável de se alimentar é com seis refeições diárias: café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite.
2. Ofereça uma dieta rica em nutrientes — procure não substituir uma refeição importante, principalmente almoço e janta, por lanches. Mantenha carne, leite, ovos, arroz, feijão, legumes e frutas na dieta. Lembre-se: comer um milho ou um pastel na beira da praia não é almoço.
3. Não esqueça do leite — uma dieta com leite e derivados supre as necessidades de cálcio do organismo. Para as mamães com bebês, é fundamental manter o aleitamento materno. Com crianças de até seis meses, não há necessidade de oferecer água para a hidratação, pois o leite materno atende tal necessidade, desde que ofertado em abundância.
4. Resista aos pedidos constantes de lanches e guloseimas — para uma boa nutrição, não abra mão das refeições. Um hambúrguer eventualmente não é de todo mau, porém não pode virar a regra. Torne sua casa mais saudável. No lugar de doces e chocolates, ponha uma fruteira em cima da mesa.
5. Redobre os cuidados com higiene e conservação dos alimentos — em função da temperatura, no verão os alimentos ficam mais suscetíveis a estragar. Mantenha cuidados na lavagem de mãos e na higienização das frutas e vegetais. Tenha cuidado com alimentos que necessitam de refrigeração durante passeios e viagens. Eles devem ser acondicionados em bolsas térmicas com barras de gelo artificial reutilizáveis.
6. Inclua mais cor no prato — aproveite o colorido da estação para colocá-lo no prato. Lance o desafio de quem tem o prato mais colorido. Com frutas e vegetais, monte refeições com pelo menos três cores diferentes. Ao longo do dia, tente alcançar até cinco cores.
7. Tenha sempre alimentos frescos à disposição — aproveite o frescor da estação e inove nos lanches. Em vez do tradicional sanduíche ou da bolachinha, que tal uma salada de frutas com iogurte ou um smoothie de frutas? Ótima maneira de introduzir novidades na dieta.
8. Use os alimentos da estação — a safra de frutas e vegetais específicos permite uma maior variedade no cardápio. Além de mais nutritivos, os alimentos desta época são mais baratos. Pêssego, melancia, ameixa, abacaxi, beterraba, tomate... Há frutas e vegetais em abundância no verão.
9. Não deixe a sede chegar — a sede é um dos mecanismos de alerta para o organismo manter os níveis de hidratação. Ofereça líquidos com frequência, dando preferência à água. Outra opção são os sucos de frutas e a água de coco. Lembre-se: refrigerantes contêm muito açúcar e dão mais sede, além do alto valor calórico.
10. Cuidado com sorvetes e picolés — para aliviar a sensação de calor, priorize a água. Os picolés à base de frutas ou os sorvetes à base de iogurte podem ser boas medidas, mas evite produtos muito calóricos e gordos, com leite condensado ou calda de chocolate. Respeite o limite do corpo e mantenha a turma sempre hidratada.
