Em uma esquina, bem em frente ao ponto onde o mar e o Rio Mampituba se encontram, fica um dos recantos preferidos dos moradores e veranistas de Torres. Casquinha de siri e pastel de camarão são os itens mais pedidos no local, que já se tornou um patrimônio da cidade: o Cantinho do Pescador.
Rose Mari Mesquita Carneiro, 46 anos, começou a trabalhar na casa como faxineira. Não entendia nada sobre cozinha, muito menos sobre a administração de um negócio. Hoje, toca sozinha um dos restaurantes mais tradicionais do Litoral Norte _ e se orgulha muito da sua ocupação.
_ O segredo do sucesso é sempre amar aquilo que se faz _ revela.
Rose começou a trabalhar como faxineira e, hoje, administra o restaurante
Foto: Harleyson Almeida / Especial
Moa, um antigo pescador e personagem famoso na cidade, abriu o estabelecimento em 1973. Na época, o local tinha outra cara: os peixes e mariscos eram servidos em um trailer, que se modernizou 10 anos depois e se transformou no Cantinho de Palha. Há 18 anos, Seu Moacir, hoje um octogenário, cansou do serviço e passou a alugar o restaurante para dois dos seus garçons. E foi aí que Dona Rose, casada com um deles, começou a fazer parte dessa história.
De faxineira, foi promovida a cozinheira. Em 1997, a morte do esposo em um acidente de trânsito impôs uma reviravolta na sua vida e obrigou Rose a aprender a tocar o negócio na companhia do sócio. Oito anos depois comprou a parte que pertencia ao colega e, desde então, cuida do cantinho preferido de Torres.
_ Tive muita força de vontade e, por isso, consegui chegar onde cheguei _ desabafa. _ São os meus clientes que me orgulham e me dão força para trabalhar.
Foi o boca a boca que deu ao restaurante a fama que carrega até hoje. Bolinho de peixe, camarão à milanesa, linguado e moqueca de garoupa são algumas das receitas preferidas dos frequentadores _ que se alternam de geração em geração. O preço de um prato para uma pessoa custa a partir de R$ 30, e as entradas, cerca de R$ 20. O ponto se tornou tão tradicional que foi eleito por jovens o local para as famosas "concentrações" antes de festas. Neste horário, cerveja e caipirinha de morango são as pedidas.
Há seis anos, o estabelecimento foi totalmente modernizado e se consolidou como uma parada obrigatória para turistas e visitantes. O Cantinho do Pescador fica aberto o ano inteiro, sempre a partir das 11h e sem hora para fechar. À medida que a alta temporada se aproxima, o número de funcionários aumenta _ neste ano, 10 novos foram contratados.
Rose, que até hoje não abandona o avental e a boca do fogão, garante que serve a melhor casquinha de siri do Litoral. E, por enquanto, não pensa em abandonar o barco.
