A lanchonete Pampa Burger localizada na Avenida Venâncio Aires, em Porto Alegre, volta a funcionar na noite desta terça-feira. O estabelecimento do bairro Cidade Baixa estava interditado pela Vigilância Sanitária desde o dia 27 de janeiro, depois de clientes terem procurado serviços médicos relatando sintomas de intoxicação alimentar.
A liberação ocorreu após nova vistoria no restaurante, que constatou que a estrutura física e os procedimentos internos estavam de acordo com as exigências feitas pela Vigilância Sanitária.
Conforme a Coordenadoria-Geral de Vigilância em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde, pelo menos 231 pessoas sofreram intoxicação alimentar depois de comer no Pampa Burger.
Uma análise do Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen) mostrou que hambúrgueres e um tipo de molho utilizados na lanchonete estavam contaminados por bactérias. A análise constatou que 10 das 13 amostras de hambúrgueres recolhidas tinham pelo menos um tipo de bactéria - escherichia coli ou salmonella spp. Entre os cinco tipos de molhos verificados, um estava contaminado por salmonella spp.
