Produtos orgânicos e coloniais fabricados nas mais diferentes regiões do Estado, ganham, a partir desta quarta-feira, uma vitrine urbana. Mais do que facilitar a interação entre o homem do campo e o da cidade, a feira realizada em Porto Alegre pela Secretaria de Desenvolvimento Rural, irá testar um modelo que deve ser adotado na Copa de 2014.
A ideia, conforme explica Ricardo Fritsch, diretor do Departamento de Agroindústria Familiar Comercialização e Abastecimento da secretaria, é fazer uma feira com esses produtos durante os 15 dias do mundial. O formato ainda não está definido – poderia ser um evento único ou simultâneo, em regiões distintas da Capital. Por isso, o evento que começa nesta quarta-feira na Capital (veja quadro abaixo) é considerado um primeiro grande teste. Junto ao espelho d'água do Parque Farroupilha, 160 estandes irão oferecer artigos que têm como origem estabelecimentos cadastrados no Programa de Agroindústria Familiar Sabor Gaúcho.
O projeto confere um selo a agricultores familiares que atendam a requisitos pré-estabelecidos, como, por exemplo, qualificação profissional e regularização ambiental. Como contrapartida, recebem uma linha de crédito especial e formação – cursos de processos de boas práticas, de fabricação de alimentos e de gestão, oferecidos em centros de treinamentos.
Hoje, 940 agricultores estão cadastrados para obter a marca Sabor Gaúcho e, desses, 104 já têm autorização para o uso.
– Nossa meta é cadastrar dois mil produtores e autorizar mil até 2014 – afirma Fritsch.
Saiba mais
O que: Feira da Agroindústria Familiar Sabor Gaúcho
Onde: Parque da Redenção – no entorno do espelho d'água
Quando: de quarta-feira até domingo
Horário: no sábado, das 7h às 20h Nos demais dias, das 9 às 20h
Detalhes: além de produtos orgânicos e coloniais de diferentes regiões do Estado, a feira também terá apresentações musicais
A expectativa dos organizadores é de que um público de aproximadamente 100 mil pessoas passe pelo espaço montado ao ar livre na área do parque durante os cinco dias de feira. Serão cerca de 160 agroindústrias com estandes.
