Mesmo que o forte da temporada de comércio de ovinos comece em janeiro, os resultados das feiras realizadas em dezembro indicam criadores animados em investir na ampliação da produção para oferta de carne e lã ao consumidor. Na avaliação do presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos (Arco), Paulo Schwab, as compras de ventres e reprodutores vão se intensificar a partir da virada do ano.
– Tivemos um bom início de temporada, os eventos que ofertaram cordeiros tiveram todos os exemplares vendidos. E os produtores estão comprando animais para reprodução, com a ideia de ampliar o plantel e aumentar a oferta de carne no mercado – salienta.
Para Schwab, a facilidade de crédito do programa Mais Ovinos no Campo, criado em janeiro de 2011 pela Secretaria da Agricultura, tem impulsionado o desenvolvimento da atividade nos últimos dois anos. Com créditos de R$ 102 milhões para retenção de fêmeas no campo e aquisição de matrizes e reprodutores, até outubro foram liberados R$ 42,48 milhões em 1.820 contratos para 269,38 mil animais.
Segundo o dirigente da Arco, o consumo médio per capita de carne ovina no Brasil é modesto, de 400 gramas ao ano. A quantidade é muito baixa se comparada a outros tipos, como a suína, que ultrapassou os 15 quilos per capita em 2012. Schwab enfatiza que um dos problemas a ser resolvido é a informalidade no abate de ovinos, que no Brasil chega a surpreendentes 92% e, no Rio Grande do Sul, situa-se em 70%.
– Quanto mais conseguirmos organizar o setor e agregar valor à produção, poderemos ter maior alcance junto ao consumidor – ressalta Schwab.
Estimativa da Arco, baseada em informações da Secretaria da Agricultura do Estado, situa o rebanho gaúcho acima de 4 milhões de cabeças. Esse número deve ser confirmado na próxima declaração obrigatória que será realizada entre março e abril do próximo ano.
Isso significa que o Estado tem cerca de um quarto do rebanho nacional. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam que o número de ovinos no Brasil é de 16 milhões de cabeças. Para atender à demanda interna e aumentar o consumo, a estimativa dos criadores é de chegar a 50 milhões de animais.
Oportunidades de compra
Confira alguns dos eventos da temporada de verão na ovinocultura gaúcha:
Janeiro
9 a 13: Bagé
10 a 12: Alegrete
11/1 a 5/2: Livramento
23 a 27: Pinheiro Machado
30/1 a 3/2: Herval
Fevereiro
1º e 2: Dom Pedrito
18 a 22: Santa Vitória do Palmar
Março
2 e 3: Jaguarão
