Menos custos e melhor logística para os produtores, mais alimentos de qualidade a preços justos na mesa do consumidor. Estas metas estão sendo buscadas pelos participantes da 1ª Conferência Nacional do Leite, que termina nesta quinta-feira, em Brasília.
Um documento propondo uma política brasileira para o setor, que movimenta R$ 50 bilhões por ano, será apresentado ao final do evento. Relator da Subcomissão Permanente do Leite na Câmara Federal, o deputado Alceu Moreira (PMDB-RS) diz que o embrião da conferência deve ser a criação do Conselho Nacional do Leite.
Os 1,3 milhão de produtores do país querem melhor estrutura, como energia elétrica potente para resfriar o leite cru e elaborar ração para as vacas com máquinas. Também reivindicam estradas e escolas para evitar que os filho migrem às cidades.
Moreira diz que outra preocupação são os custos. No Brasil, o leite é tributado já na produção, desde o momento da compra da ração e dos insumos. O deputado entende que o Uruguai e a Argentina, que cobram os impostos sobre o lucro, levam vantagem na disputa de mercados:
– Aqui, ao olhar para uma vaca, o produtor sabe que 30% do animal pertence ao governo.
Depois de um dia marcado por debates internos, nesta quarta-feira devem ser alinhavadas as propostas para a política nacional. Integrante do Conselho Estadual do Leite (Conseleite-RS), Carlos Feijó diz que os produtores exigem, antes de tudo, melhor logística.
Uma das reivindicações é por uma escola técnica especializada, nos moldes das que existem em Minas Gerais. Feijó ressalta que é necessário formar ordenhador, inseminador e também funcionários da indústria, como pasteurizadores e controladores de qualidade:
– Com melhorias na produção, os primeiros resultados serão produtos de qualidade para o consumidor.
Copo cheio
O Rio Grande do Sul é o segundo maior produtor de leite do país, atrás de Minas Gerais. Os números gaúchos:
3,93 bilhões de litros produzidos em 2011, segundo o IBGE
121.416 produtores
1,5 milhão de animais
232 estabelecimentos de laticínios (162 indústrias e 70 postos de resfriamento de leite cru)
2,67% do PIB gaúcho é desse segmento setor, o que totaliza R$ 5,93 bilhões
449 municípios produzem leite
8,6 milhões de litros por dia é a produção média, com base no Sistema de Inspeção Federal (SIF), de 2012
