Na abertura oficial da colheita de azeitonas no Estado,ontem,em Caçapava do Sul,foi inaugurada no município uma fábrica de azeite de oliva.Com a unidade da Tecnolivas, mais a indústria já existente em Cachoeira do Sul e a que deverá ser construída pela Associação dos Olivicultores do Sul (Olisul), produtores da região não precisarão mais deixar as frutas nos pés, sem ter para quem vender.
No ano passado, o Brasil importou 98% do azeite de oliva consumido. Para suprir toda a demanda dos brasileiros, que consomem um décimo do que os europeus, seria necessário cultivar 50 mil hectares de oliveiras. No Rio Grande do Sul, o maior produtor tem, até agora, 687 hectares de pomar, e a produtividade média ainda é baixa, já que os pés de oliveira são jovens.
