Leitor dá dicas sobre novos atrativos de Bueno Aires

Algumas novidades na capital portenha me chamaram a atenção nesta passada rápida que fiz por lá em direção à Patagônia. Foram somente dois dias, mas, apesar de a situação não estar muito tranquila por lá, aproveitamos sem percalços. Para começar, fomos conhecer o restaurante do famoso chef Francis Mallmann.

Fazia muito tempo que tinha vontade, mas, como é meio fora de mão – no coração da Boca –, sempre deixava para depois. Há muito anos, quando fui a Las Leñas pela primeira vez, Mallmann era um chef iniciante, e eu me apaixonei pela culinária criativa e, na época, muito diferente de tudo que tinha provado. Hoje, ele tem vários restaurantes espalhados pela Argentina e pelo Uruguai, com pratos que valorizam a terra e o fogo. O Patagônia Sur é intimista, pequeno e muito agradável – são três pratos na refeição, e a carne é o carro-chefe. Valeu o jantar e o passeio para uma zona da cidade pouco visitada em minhas andanças por lá.

Para um passeio diferente, o novo Faena Arts Center é a pedida perfeita. Além de ficar na região de Puerto Madero – mas do outro lado do rio, onde a sensação é de estar em uma metrópole rica e moderna que em nada se assemelha à Buenos Aires tradicional –, o centro de arte contemporânea é lindo e oferece exposições itinerantes. A obra de Ernesto Neto, artista neoconcreto carioca cuja produção situa-se entre a escultura e a instalação, foi uma das grandes exposições de 2012. Para se informar sobre qual exposição estará lá durante sua visita, visite o site www.faenaartscenter.org/exhibiciones-actuales

Para fechar, um jantar no novo Osaka, um restaurante peruano/japonês de estilo fusion moderno que fica no mesmo prédio do Faena Arts Center. Eu já conhecia o Osaka de Palermo, mas esse é mais bonito e conserva a mesma culinária insuperável.