A direção restaurante Noma teve de pedir desculpas públicas nesta sexta-feira para 63 clientes que passaram mal depois de irem ao estabelecimento.
O Noma, que fica em Copenhague, na Dinamarca, é considerado o melhor restaurante do mundo. Foi eleito o número 1 pela revista britânica Restaurant e tem duas estrelas – num total de três – no guia Michelin.
Segundo as autoridades sanitárias da Dinamarca, os clientes passaram mal por cinco dias. A causa teria sido um membro da cozinha que estava doente e teria contaminado a comida.
O menu-degustação do Noma pode custar até US$ 880 para duas pessoas – o que inclui 12 pratos, entradas, vinhos e uma visita à cozinha.
Em 2011, José Antônio Pinheiro Machado, o Anonymus Gourmet, comeu no restaurante e relatou a visita ao caderno Donna. Confira a reportagem, em sete partes:
Uma noite no melhor restaurante do mundo – Anonymus Gourmet descreve a experiência de jantar no Noma
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